Bolo de Chocolate

Ingredientes

4 ovos inteiros

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha Branca de Neve

1 chávena de óleo

1 chávena de chocolate em pó (utilizo o chocolate Pantagruel)

1 chávena de água morna onde se desfaz o chocolate

1 colher de pó Royal

Preparação

Batem-se os ovos com o açúcar misturado com a farinha, junta-se o óleo, o chocolate diluído em água e o fermento.

Cobertura

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de Maizena

3 colheres de sopa de chocolate em pó (retiro esta quantidade ao chocolate utilizado no bolo) 

3 dl de Leite

Numa tigela misturar bem a Maizena, o chocolate em pó e o leite. Colocar o leite condensado num tachinho, juntamente com o preparado anterior e, em lume brando, ir mexendo até engrossar. Deixar arrefecer e barrar (caso gostem podem cortar o bolo em duas partes e colocar creme também no meio).

Decorar com nozes.

Uma verdadeira delícia!

Ficou perfeito no meu novo prato com pé da Bordallo Pinheiro, daqui.

Uma receita que não chegou a tempo do Natal, mas a tempo de um Fim de Semana passado em casa, em família, no quentinho da lareira.

Bom Fim de Semana!